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Assado é das coisas mais fáceis de fazer mas ao longo dos anos fui percebendo a importância das coisas como a qualidade dos produtos, o deixar assar lentamente, simplificar os temperos e privilegiar a matéria prima. Costela mendinha por ter osso e gordura é das minhas favoritas.
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Step by step de Rabo de boi bourguignon style. Quero sugestão para acompanhamento.
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Estou a ouvir críticas, e bem, que as #SopeirasDoTwitter não partilham as receitas. Como não sou uma sopeira invejosa, vou partilhar a minha pasta favorita, que ia fazer hoje, se não tivesse acordado 15 minutos antes de fechar o supermercado. Prioridades.
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Step by step arancini de mozzarella e toucinho com espargos salteados, porque cozinha é para se partilhar. #cença #SopeirasDoTwitter
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Risottto de abóbora a caminho do concurso #SopeirasDoTwitter. Primeiro, abóbora de 2 formas. Assada lentamente no forno e outra caramelizada no ferro.
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